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一颗土豆的“自述”

新华社太原9月23日电(记者许雄 薛宁婧)我(wo)是(shi)一颗土豆,很高兴在这个收获的(de)季节和大家见面。在我(wo)的(de)家乡山西省忻州市五寨县,我(wo)们(men)的(de)命运早已发生了翻天覆地的(de)变化,不仅会根据种类被加工成各种适合的(de)食品,还有机会成长为化妆品、保健品等产品(chanpin)。家乡的(de)种植业因为我(wo)们(men)而得到产业升级,农民伯伯因我(wo)们(men)而增收,消费者也因为我(wo)们(men)而有了更多选择。

好(hao)挤。在我(wo)“居住”的(de)五寨县现代加工型马铃薯种植示范基地里,虽然6万亩的(de)连片土地都是(shi)我(wo)们(men)的(de)家园,但因为去年平均亩产达到6吨,我(wo)们(men)每个土豆的(de)“居住”面积并不大。我(wo)的(de)名字是(shi)旭美一号,我(wo)的(de)“朋友”还有旭美二号、三号、四号、五号以及夏波蒂等,大家都有自己不同的(de)外观和品质,但我(wo)们(men)有一个共同的(de)目的(de)地:加工厂。在收获的(de)时候,农民伯伯会在地头的(de)筛选机械边,人(ren)工辅助对(dui)我(wo)们(men)进行分拣,大于150克的(de)将被制成薯条、薯饼等食品;小于150克的(de)会被送进淀粉厂,有的(de)还会被做成粉条,大家都有自己的(de)用途。

不过在这之前,需要有一个漫长的(de)种植过程。翻地、上底肥、切种、播种、中耕、水肥一体化注肥浇水、田间植保、收获。好(hao)在我(wo)“家”里已经实现了全程机械化,并使用了喷滴灌技术,农民已经从沉重的(de)体力劳动中解放出来。听说最近他(ta)们(men)在接受职业培训,有了技术以后,他(ta)们(men)就可以外出务工,或者来我(wo)“家”打工了。加上土地流转收入,我(wo)“家”项目占地的(de)农户,去年人(ren)均增收达到5300元以上。

从天气转暖到变凉,不知过了多久,我(wo)已经结成了一颗大土豆,有三斤重。接下来我(wo)就要接受收获机的(de)“拥抱”了。在此之后,经过分拣,我(wo)会从地头直接被重型卡车拉运到加工厂。

这一觉睡得好(hao)久,这是(shi)哪里?原来我(wo)已经变身为炸薯条,躺在餐厅的(de)盘子里。我(wo)“隔壁”的(de)盘子里还有笑脸状的(de)薯饼、薯块。对(dui)了,我(wo)的(de)兄弟姐妹们(men)有一部分会被制成全粉,然后再重新塑形制成炸薯片。

刚才说到,我(wo)们(men)一部分优秀的(de)兄弟姐妹还会被制成化妆品和保健品。这是(shi)因为近些年,我(wo)们(men)土豆中丰富的(de)有益成分在逐渐被深度开发。这些产品(chanpin)有的(de)可以改善皮肤状态,有的(de)具备独特的(de)保健功效。这都是(shi)我(wo)的(de)先辈们(men)想都不敢想的(de)。不过随着咱们(men)国家农业和延伸产业链的(de)科技(keji)含量越来越高,我(wo)相信我(wo)的(de)后辈们(men)还会拥有更多更好(hao)的(de)用途。

在我(wo)的(de)家乡山西省,近年来掀起了一场“土豆革命”。到2025年,山西省将建(jian)成30万亩现代加工型马铃薯种植基地,主产区的(de)马铃薯产业种植效益将增长1倍以上。除了种植,加工环节也在升级,山西省的(de)马铃薯产业链会涵盖化工、医药、美容、康养等附加值更高的(de)领域。更多的(de)人(ren)将会因我(wo)们(men)而增收、致富。 【编辑:田博群】

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